En este episodio conocemos a Ernesto Pastor y su proyecto «Montañas Vacías», una red de rutas en bicicleta por el interior de España que conecta espacios naturales protegidos, pueblos con encanto y experiencias auténticas en el mundo rural.
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Acompañamos a este amante de la bicicleta en un recorrido por tres joyas naturales y culturales: el Paisaje Protegido Pinares del Rodeno y los parques del Alto Tajo y Serranía de Cuenca. Más que una aventura en bicicleta, es un viaje interior para quienes vienen a conocer desde todos los rincones del planeta esta ruta ciclista, la primera del mundo certificada como “Quiet Trail” por Quiet Parks International. Descubre cómo esta iniciativa pone en valor el territorio, fomenta un turismo respetuoso y contribuye a la fijación de población en la denominada «España Vaciada».
